L'extracte de vainilla s'emmagatzema millor a una temperatura ambient entre freda i moderada (60-80 °F) i en un ambient fosc. … A més, no emmagatzemeu l'extracte de vainilla a la nevera o al congelador ja que les baixes temperatures faran que l'extracte de vainilla es torni ennuvolat.
Refrigereu els extractes?
No refrigereu ni congeleu l'extracte ja que les baixes temperatures poden danyar-lo. Si heu comprat l'extracte en una ampolla de plàstic, no dubteu a decantar-lo en una ampolla o pot de vidre si voleu. Com és habitual quan es tracta de líquids, assegureu-vos que l'extracte estigui ben tancat quan no l'utilitzeu.
Es pot deixar de banda l'extracte de vainilla?
Emmagatzemat correctament en una zona fresca i fosca, la vida útil de l'extracte pur de vainilla és indefinida; Si s'exposa a nivells alts de calor, humitat i llum, l'extracte de vainilla pura pot perdre part del seu potent aroma i sabor amb el pas del temps o desenvolupar una aparença borrosa, però l'extracte de vainilla encara hauria de ser segur d'utilitzar.
Com emmagatzemes la vainilla?
Mai guardeu els grans de vainilla a la nevera. La refrigeració assecarà els grans i l'excés d'humitat pot promoure un tipus particular de motlle específic de la vainilla. Us recomanem que emmagatzemeu el vostre recipient hermètic en un lloc fresc i fosc, com ara un rebost o un soterrani. Els grans de vainilla s'han de ventilar regularment.
Com emmagatzemeu l'extracte de vainilla a la nevera?
L'extracte de vainilla, com altres extractes, es conserva millor en ampolles de vidre quesón foscos. Això evita que la llum arribi a la preciosa substància i alteri el seu sabor. Quan s'emmagatzema a la seva ampolla marró original, l'extracte de vainilla es conservarà indefinidament.
