Amb una mica de planificació i només una mica de feina, podeu descongelar i marinar la carn congelada - alhora. … En lloc de descongelar la carn i després preparar la marinada, feu la major part del treball per endavant. Col·loqueu la carn i l'adob en bosses de congelació, segelleu-les i marqueu-les, i després congeleu-les.
Puc congelar carn de vedella marinada sense cuinar?
La resposta curta és sí. Tant si heu portat carn preenvasada i marinada, com si l'heu marinat vos altres mateixos a casa, la carn marinada es pot congelar sempre que totes les matèries primeres encara estiguin dins de les dates d'ús.
Pots mantenir la carn marinada al congelador?
Combineu els ingredients de la marinada en una bossa de congelador amb cremallera, afegiu-hi el pollastre o la carn de porc cru, segelleu-lo, aixafeu una mica les coses per cobrir la carn i, a continuació, llenceu la bossa al congelador. La carn marinada s'hi conservarà bé fins a nou mesos.
Podeu congelar i reutilitzar l'adob de carn?
Descarta la marinada usada per motius de seguretat alimentària, no la reutilitzi. Si utilitzeu filets descongelats de congelats, no els torneu a congelar.
Com emmagatzemeu la carn marinada?
Desfeu sempre la vostra marinada després d'utilitzar-la. No marinar en recipients metàl·lics. El metall pot reaccionar químicament amb els àcids de la marinada i provocar un canvi de sabor. Proveu vidre, envasos de plàstic d'alimentació o bosses de plàstic resistents amb cremallera.
