Un oxymel és un xarop d'herbes agredolç. El nostre oxymel de saüc conté vinagre de sidra de poma cru, mel local crua que s'infusiona durant 6 setmanes amb baies de saüc fresques collides silvestres, collides al màxim de la seva potència.
Un oxymel és un tònic?
Un elixir de vinagre amb un passat històric. Hi ha moltes declaracions de salut enlluernadores: a la vella Anglaterra, oxymel es recomanava per a la gota, l'insomni, la tos, la congestió i el dolor de coll, orelles i esquena. … Es va fregar a les verdures per facilitar la digestió, també a les articulacions adolorides.
Per a què serveix un oxymel?
Oxymel pot tenir, en primer lloc, un lloc com a ingredient culinari de referència, recordeu que Oxymel forma part de l'apotecari de la vostra cuina. Ajuda al cos com a digestiu, prendre una mica abans de cada àpat per estimular el procés digestiu. Es pot utilitzar com a un gargarisme per al mal de coll i prendre amb aigua tèbia per calmar una gola seca.
Com prens l'oxymel de saüc?
La manera més bàsica de fer suc de baies de saüc és cuinant-les durant uns 10 minuts en una olla amb 1/2 tassa d'aigua. La calor fa que esclatin, i després un ràpid remenat ajuda a trencar-los i alliberar el suc. Per a aquest lot, vaig provar de treure'ls suc a la meva olla instantània.
La sidra de foc és un oxymel?
Fire Cider és un oxymel, una preparació d'herbes feta amb vinagre i mel crua.
