A part del fet que és deliciós, el coco també és ceto, baix en carbohidrats, sense gluten, sense fruits secs, sense grans i molt més.
Hi ha gluten al coco ratllat?
El coco és naturalment lliure de gluten, però l'etiquetatge pot ser confús sobre què més hi ha al paquet. Sovint s'anomena "coco flocs" a les receptes, però a les botigues hi ha dues opcions generals: endolcida i sense sucre.
Què conté el coco dessecat?
El coco dessecat és una font ideal de greixos saludables que no conté colesterol i que conté seleni, fibra, coure i manganès
- Una unça de coco dessecat conté un 80% de greixos saturats saludables.
- El seleni és un mineral que ajuda al cos a produir enzims que milloren el sistema immunitari i la funció de la tiroide.
El coco dessecat és el mateix que el coco?
El coco dessecat és coco fresc que s'ha triturat o triturat i assecat. Normalment no és ensucrat, però de vegades també s'utilitza el terme per referir-se al coco en escates endolcit menys sec. La majoria de la gent compra coco dessecat a la botiga, però pots fer-lo des de zero!
Els celíacs poden menjar farina de coco?
Com la farina de blat, la farina de coco és una farina blanca o blanquinosa que s'utilitza habitualment a la cocció. Com que no conté gluten, persones amb dietes sense gluten poden substituir la farina de coco a la seva recepta per productes de forn.
