L'ús d'un airejador ajudarà que el vi suavitzi els seus tanins i assoleixi el màxim del seu potencial. És una eina que ajuda a accelerar el procés d'aireació del vi. L'ús de l'airejador de vi és més senzill que el de la decantadora. L'oxigenació del vi generalment es fa quan el vi es serveix a la copa.
Com sé quan airejar el meu vi?
Quan airejar el vi
Sino pots olorar els matisos del vi i sembla una mica tambaleant al primer glop, endavant i intenta airejar-lo. Si estàs massa dominat per un element del vi o els tanins semblen massa intensos, pots suavitzar aquests elements airejant.
Quan s'ha d'airejar i decantar el vi?
Per tant, per resumir, la regla general és senzilla. Per als vins joves, grans, atrevits i tànics, un airejador farà el truc. Però per a seleccions més antigues, més delicades i fràgils, agafeu una garrafa i procediu amb precaució, ja que aquests vins poden necessitar una mica de cura addicional.
Un airejador de vi realment fa alguna cosa?
Un dispositiu d'aireació pot canviar el gust d'un vi: VERITAT. Pot reduir els tanins per fer que el vi tingui un gust més suau. Totes les eines d'aireació dels vins funcionen de la mateixa manera: FALS. Hi ha dispositius que s'enganxen a la boca de l'ampolla de vi, i fins i tot decantadors, que funcionen de manera diferent.
Con quina freqüència hauries de airejar el vi?
Per a la majoria dels enòlegs casolans amb els seus lots de 5 i 10 galons,un cop al dia és suficient. Podeu utilitzar una cosa tan senzilla com un puré de patates per a aquest propòsit o podeu remenar-lo fins que el tap es dispersi. Per a lots més grans, és possible que hàgiu de tallar la tapa diverses vegades al dia. Espero que aquesta informació us ajudi.
