Euryale ferox, coneguda comunament com a nenúfar espinós o planta gorgona, és una espècie de nenúfar que es troba al sud i l'est d'Àsia, i l'únic membre existent del gènere Euryale. Les llavors comestibles, anomenades nous de guineu o makhana quan s'assequen, són un aliment a Àsia.
El Makhana és bo per a la salut?
Makhana és una excel·lent font de diversos nutrients importants i és una gran addició a una dieta sana i completa. Conté una bona quantitat de carbohidrats a cada porció i també és ric en diversos micronutrients, com ara calci, magnesi, ferro i fòsfor (2).
Euryale és un lotus de guineu?
Ambdues s'anomenen lotus llavors. Una és, de fet, la llavor de nenúfar, també anomenada nou de guineu, de la planta de nenúfar flotant (Euryale ferox); les llavors de lotus són de la planta de lotus (Nelumbo nucifera). Tots dos tenen qualitats saludables i medicinals i s'han utilitzat durant molt de temps a la medicina ayurvèdica i xinesa.
Podem menjar Makhana a la nit?
Makhana, fruits secs de guineu o només llavors de lotus són un snack ideal entre els àpats o la mitjanit. Són baixos en sodi, colesterol i greixos i rics en proteïnes.
Per què es diu Makhana nou de guineu?
A continuació us expliquem com podeu utilitzar les makhanes per augmentar la pèrdua de pes. Beneficis per a la salut de Makhana: les makhanes, també anomenades fruits secs de guineu, provenen d'una planta anomenada Euryale Fox.
