Vouvray és una petita zona de cultiu a prop de castells famosos a la riba nord de la vall del Loira a França. La varietat de raïm principal aquí és Chenin Blanc. Igual que el riesling, el chenin és un raïm delicat i transparent que es beneficia d'un lloc excel·lent.
Vouvray és un chardonnay?
A part del seu nom melliflu, Vouvray és un vi blanc amb grans problemes de màrqueting. En primer lloc, no està fet de chardonnay, el raïm més popular del món, ni tan sols de riesling, que té els seus devots, o de sauvignon blanc, que almenys és ben conegut.
Quin raïm és Sancerre?
Sancerre és una ciutat medieval de l'Alt Loira on hi ha Sauvignon Blanc i Pinot Noir; El pinot noir s'utilitza aquí per produir Sancerre Rouge i Sancerre Rosé.
Quin raïm es coneix com a Steen?
Chenin Blanc (blanc)Considerada com una varietat de cavall de batalla al Nou Món, és la varietat de raïm més plantada de Sud-àfrica (coneguda com Steen), molt plantada a Califòrnia, Austràlia, Argentina i Nova Zelanda, i ocasionalment produeix blancs secs de qualitat quan es fermenta en bóta.
Quina diferència hi ha entre Vouvray Chenin Blanc?
Savennières, el blanc sec d'Anjou més conegut, acostuma a ser més dens, més concentrat i més auster, mentre que Vouvray és generalment més brillant i més accessible quan és jove. No obstant això, independentment de l'origen dels vins, el chenin blanc és un dels raïms més versàtils.
