La ubicació emblemàtica de Dumbo de Grimaldi està tancada després d'una disputa amb el Departament de Salut. Segons els registres públics, la popular pizzeria d'escorça fina va tenir tres infraccions, incloses proves de ratolins o ratolins vius, no a prova d'insectes i no instal·lar ni mantenir correctament els sistemes de fontaneria.
Què li va passar a Grimaldi's?
Comparteix Totes les opcions per compartir per a: la emblemàtica pizzeria Grimaldi's ara és propietat d'una cadena d'Arizona. Els restaurants independents de la ciutat de Nova York en perden un altre amb la venda de l'emblemàtica pizzeria Grimaldi's a una cadena d'Arizona del mateix nom.
Qui va comprar Grimaldi's?
A finals de la dècada de 1990, Patsy Grimaldi es va retirar i va vendre el nom i la franquícia de Grimaldi (excepte les ubicacions de Hoboken) al restaurador Frank Ciolli. El 2011, el propietari de l'edifici es va negar a renovar el contracte d'arrendament de Ciolli, així que va renovar un banc abandonat al costat i va traslladar el restaurant.
Quants Grimaldi hi ha?
Grimaldi's opera 43 restaurants propietat de l'empresaen 12 estats d'una costa a l' altra.
Per què és famós Grimaldi?
Grimaldi's és famós pels els seus forns de carbó, que s'escalfen a una temperatura de fins a 1.200 graus per oferir una escorça fina única amb sabor fumat. Grimaldi's elabora la seva pizza amb els ingredients més frescos d' alta qualitat, mozzarella feta a mà, una salsa de "recepta secreta" i una recepta de massa de 100 anys.
