El paper de forn, també conegut com a paper de fleca o paper de pergamí, com sovint s'anomena especialment als EUA, és un paper resistent al greix que s'utilitza per coure i cuinar ja que proporciona un material resistent a la calor., superfície antiadherent per coure.
Per què és necessari utilitzar un paper de forn per coure?
Revestir una safata de forn quan feu galetes: el pergamí no només ajudarà les galetes a coure-les de manera més uniforme, sinó que la qualitat antiadherent també ajuda a evitar que es trenquin o es trenquin en aixecar-les. fora del llençol. Decoració de productes casolans: el paper pergamí és l'embolcall perfecte per a productes de forn.
Puc utilitzar paper d'alumini en lloc de paper pergamí?
El paper d'alumini també és un substitut viable del paper pergamí, però, de nou, depèn de l'ús previst. … Tanmateix, a diferència del paper pergamí i el paper de cera, el paper d'alumini no té res que el faci antiadherent. Això vol dir que podríeu acabar amb trossos de paper d'alumini enganxats al menjar quan tot estigui dit.
Què puc fer servir en lloc del paper de forn per coure?
De paper d'alumini a silicona: les millors alternatives al paper pergamí
- Paper d'alumini. El paper d'alumini és probablement la millor opció per substituir el paper pergamí. …
- Paella untada. …
- Esprai de cuina. …
- Motxilla/estora de silicona.
Què fas servir si no tens paper pergamí?
Paquets de silicona per al forn, sovint coneguts amb la marca Silpat,són un gran substitut del paper pergamí. Només cal que deixeu-ne un a la safata de forn i tot el que hi cuini o cuini, sortirà de seguida. No cal untar la paella i hi ha molt poc per netejar després.
