El verat és un aliment important de peix que es consumeix a tot el món. Com a peix gras, és una font rica d'àcids grassos omega-3. La carn del verat es fa malbé ràpidament, sobretot als tròpics, i pot causar intoxicació alimentària escombroide.
El verat té un alt contingut en vitamina D?
El peix s'ha considerat una excel·lent font de vitamina D, especialment el peix gras, com el salmó i el verat.
Quin peix té més vitamina D?
1. Salmó . Salmó és un peix gras popular i una gran font de vitamina D. Segons la base de dades de composició d'aliments del Departament d'Agricultura dels Estats Units (USDA), una porció de 3,5 unces (100 grams) de granja. El salmó de l'Atlàntic conté 526 UI de vitamina D, o el 66% del DV (5).
Hi ha vitamina D a les sardines?
Les sardines són riques naturalment en vitamina D. Investigacions recents suggereixen que la deficiència de vitamina D podria estar relacionada amb mal alties cardiovasculars i diabetis, però calen més estudis.
Podeu obtenir prou vitamina D del peix?
El peix gras, així com els olis de peix, tenen algunes de les quantitats més altes de vitamina D a les fonts d'aliments. Aquests poden incloure: Oli de fetge de bacallà: conté 450 unitats internacionals (UI) per culleradeta, que és el 75 per cent de la quantitat diària recomanada (RDA) d'una persona.
