No cal mantenir-lo a la nevera. Aquest és el punt principal de tenir la mel de Manuka certificada per MGO: el metilglioxal és un antibiòtic natural que s'autoconserva que augmenta la potència imparable quan s'emmagatzema per sobre de 50F (10C).
Com he d'emmagatzemar la meva mel de manuka?
La mel s'emmagatzema millor a l'armari de la cuina o al rebost. Això és perquè és un lloc fresc, fora de la llum solar directa. Entre 10 i 20 °C/50-68 °F és perfecte, ja que aquesta temperatura el mantindrà estable al pot i no deixarà que es mogui massa. I manteniu la tapa ben tancada després de cada cop per utilitzar-la.
Quant de temps dura la mel de manuka un cop oberta?
Sempre que s'emmagatzemi correctament (fora de la llum solar directa, no estigui exposada a la calor directa i no estigui congelada), durarà molt més enllà de la data de consum preferent. Per motius de salut i seguretat, recomanem consumir la vostra mel dins dels tres anys següents a l'obertura.
Se suposa que has de refrigerar la mel crua?
La mel no es fa malbé, mai. Tampoc necessita refrigeració. Aneu amb compte de no deixar caure partícules d'aliment a la mel. La mel crua sí que es cristal·litza.
Com he de prendre mel de Manuka per obtenir els millors resultats?
Per obtenir els beneficis digestius de la mel de Manuka, n'has de menjar entre 1 i 2 cullerades cada dia. Podeu menjar-lo directament o afegir-lo al vostre menjar. Si voleu incorporar la mel de Manuka al vostre pla d'àpats, penseu a repartir-la en una llesca de gra integral.torrat o afegint-lo al iogurt.
