Si heu sentit a parlar de la sopa de pedra, probablement esteu pensant en la faula on els viatgers famolencs enganyen els locals perquè comparteixin el menjar. Però, l'autèntica sopa de pedra és més celebració que privació, i està ben viva a Oaxaca, Mèxic. A més, té una història llarga i llegendària pròpia.
On té lloc la sopa de pedra de la història?
Resposta: la seva versió de la història està ambientada a Normandia, al nord de França. Dos jesuïtes arriben a una masia, però només els nens són a casa. Els jesuïtes, que tenen gana, convencen els nens que no demanen menjar, sinó que de fet són autosuficients ja que tenen una pedra que fa sopa.
Per què posaríeu una pedra a la sopa?
L'ebullició de pedra és una tècnica de cuina antiga per escalfar els aliments exposant-los directament a la flama, reduint la probabilitat de cremar-se i permetre la construcció de guisats i sopes.
Hi ha una pedra a la sopa de pedra?
Una sopa saborosa, abundant i alhora senzilla i sense floritures, creada amb res més que una pedra i aigua locals acuradament seleccionades.
La gent menja realment sopa de pedra?
Si heu sentit a parlar de la sopa de pedra, probablement esteu pensant en la faula on els viatgers famolencs enganyen els locals perquè comparteixin el menjar. Però, la veritable sopa de pedra és més celebració que privació, i està viva i ben a Oaxaca, Mèxic.
