Basa (Pangasius bocourti) és una espècie de bagre de la família Pangasiidae. Els Basa són originaris de les conques del Mekong i Chao Phraya al sud-est asiàtic continental. Aquests peixos són peixos alimentaris importants amb un mercat internacional. Sovint s'etiqueten a Amèrica del Nord i Austràlia com a "pesix basa", "swai" o "bocourti".
El peix pangasius és segur per menjar?
El consum continu de pangasius exposa a nivells perillosos de mercuri. … Malgrat el seu baix contingut en proteïnes i el seu nivell encara més baix d'omega-3, el pangasius (Pangasius hypophthalmus) és un dels peixos més consumits del món, especialment a Europa.
Quin gust té el peix pangasius?
És possible que també hagis sentit parlar de peix basa com a sabater de riu, sabater vietnamita, pangasius o swai. La seva carn té una textura lleugera i ferma i un sabor suau de peix, semblant al bacallà o l'eglefin.
El peix pangasius és bo per a la salut?
Pangasius és una opció saludable per afamílies i especialment per a les persones que presten especial atenció a una dieta saludable. Algunes característiques: font d'Omega 3. rica en proteïnes.
El pangasius és un bagre?
Pangasius és el nom de la família científica d'alguns tipus de bagre d'aigua dolça que es troben principalment al Vietnam, Cambodja i als països veïns. … Totes les espècies que es crien en aquests països són bagres asiàtics.
