Com que els grans són naturalment lliures de gluten, molts fabricants prenen mesures per evitar la contaminació creuada, de manera que es mantenen sense gluten. Malauradament, aquest no és el cas d'una de les marques de gra més venudes, Quaker Instant Grits.
Els grans conté gluten?
Grits i Gluten
Grits no tenen gluten naturalment, ja que tradicionalment s'elaboren amb blat de moro. Tanmateix, si se li diagnostica una mal altia celíaca o una intolerància al gluten, l'opció més segura és comprar graella d'empreses certificades sense gluten, com s'ha indicat anteriorment.
Els Dixie Lily grits no contenen gluten?
Els
Dixie Lily White Corn Grits són com els antics Grits, però es couen en tres o cinc minuts! (Aprox.) Els ingredients d'aquest producte es cultiven, sembren, mòlten i envasen als EUA. Aquest és un producte sense gluten.
La polenta no té gluten?
Polenta és un gran substitut sense gluten de la pasta. La polenta és semblant a la gra, però és més suau un cop s'ha acabat de cuinar. S'elabora barrejant farina de blat de moro amb aigua o llet i remenant constantment a foc lent. Tot i que es pot menjar senzill, és millor quan estigui cobert amb verdures, proteïnes, salsa o formatge.
La quinoa no té gluten?
La quinoa és un pseudocereal originari de la regió andina d'Amèrica del Sud que no conté gluten.
