Gruyère, blau i Gouda, parmesà i cheddar tenen grans quantitats. "La investigació suggereix que pot ajudar a augmentar el metabolisme. Aquests formatges també animen els bacteris del nostre intestí a fer encara més butirat, de manera que és una doble victòria". El formatge pot ajudar a prevenir el càncer.
Per a què serveix el formatge Gruyère?
El seu sabor agradable, però no aclaparador, fa que el Gruyère sigui el formatge perfecte per forn. Afegeix una textura cremosa i una dolçor subtil als aliments reconfortants amb infusió de formatge, com ara quiches i gratins. Un meravellós formatge que es fon, el Gruyère també és ideal per a fondues i salsa.
El formatge Gruyère té un alt contingut de sodi?
El clàssic formatge francès. Un fet de salut poc conegut: Gruyere és baix en sodi en comparació amb altres formatges (1 unça té 94 mil·ligrams de sal, el 4 per cent de la ingesta diària recomanada) perquè les estrictes regulacions de producció diuen que la sal pot només s'afegeix a la superfície del formatge.
Quin és el pitjor formatge per a tu?
Formatges poc saludables
- Formatge Halloumi. Tingueu en compte la quantitat d'aquest formatge cruixent que esteu afegint al vostre bagel i amanides del matí! …
- Cabra/ Formatge blau. 1 oz. …
- Formatge Roquefort. El roquefort és un formatge blau processat i és increïblement alt en sodi. …
- Parmesà. …
- Formatge Cheddar.
El formatge Gruyère és baix en sodi?
La majoria dels formatges d'estil de muntanya, com ara el gruyère, el chèvre fresc i els suïssos senzills, sónnaturalment molt més baix en sodi que molts altres formatges; tenen entre 50 i 95 mil·ligrams de sodi per unça, en comparació, per exemple, amb provolone (248 mg/oz) o Havarti (215 mg/oz).
