Kabuli (que significa "de Kabul" en hindi, ja que es pensava que venien de l'Afganistan quan es van veure per primera vegada a l'Índia) és el tipus àmpliament conreat a tot el Mediterrani. Desi (que significa "país" o "local" en hindi) també es coneix com a gram de Bengala o kala chana.
Com anomenem Kabuli chana en anglès?
Chick Peas/Kabuli Chana és un nom anglès i a l'Índia es diuen Kabuli Chana. … Els cigrons blancs són de nou i quan es cuinen tenen una base cremosa. S'han de posar en remull durant la nit per augmentar la mida i reduir el temps de cocció.
El cigron i el Kabuli Chana són iguals?
Hi ha dos tipus principals de cigrons, el tipus Kabuli i el tipus Desi. El tipus Kabuli també es coneix com a mongeta Garbanzo o Mongeta Ceci i el tipus Desi també es coneix com a cigron negre o gram de Bengala o Kala chana.
Està bé menjar cigrons cada dia?
Resum: menjar una porció al dia de fesols, pèsols, cigrons o llenties pot reduir significativament el "colesterol dolent" i, per tant, el risc de patir mal alties cardiovasculars, segons ha trobat un nou estudi. Actualment, els nord-americans mengen menys de mitja porció al dia.
Per què els cigrons són dolents per a tu?
La gent no ha de menjar cigrons crus ni altres llegums crus, ja que contenen toxines i substàncies difícils de digerir. Fins i tot els cigrons cuits tenen sucres complexos que poden ser difícils de ferdigerir i provocar gasos intestinals i molèsties. Introdueix els llegums a la dieta lentament perquè el cos s'hi acostumi.
