L'albergínia, l'albergínia o l'albergínia és una espècie vegetal de la família de les solanàcies. Solanum melongena es conrea a tot el món pels seus fruits comestibles. Més comunament porpra, la fruita esponjosa i absorbent s'utilitza en diverses cuines. S'utilitza habitualment com a verdura a la cuina, és una baia per definició botànica.
Les albergínies tenen un alt contingut de carbohidrats?
Una porció d'una tassa (99 grams) d'albergínia picada i cuita conté 8 grams de carbohidrats, 2 dels quals són fibra (65). No és molt alt en la majoria de vitamines o minerals, però la investigació en animals suggereix que l'albergínia pot ajudar a reduir el colesterol i millorar altres marcadors de salut cardíaca (66).
L'albergínia és un aliment baix en carbohidrats?
L'albergínia és una verdura sense midó, que és baixa en carbohidrats. Per exemple, una albergínia sencera d'1 lliura només té 137 calories, 0,986 grams de greix i 32,2 grams d'hidrats de carboni (menys de dues llesques de pa), 16,4 grams de fibra i 5,37 grams de proteïnes.
És bona l'albergínia per a la dieta ceto?
L'albergínia és Keto? En general, les albergínies són una gran verdura. Les albergínies són un deliciós menjar ric en fibra i baix en calories que fa que siguin excel·lents per a la dieta Keto.
L'albergínia és bona per baixar de pes?
Podria ajudar amb la pèrdua de pes
Les albergínies són riques en fibra i baixes en calories, cosa que les converteix en un complement excel·lent per a qualsevol règim de pèrdua de pes. La fibra es mou a través del tracte digestiu lentament i pot promoureplenitud i sacietat, reduint la ingesta de calories (16).
