Fer palusami (PAW-loo-SAW-mee) és la feina de l'home a Samoa com la majoria de la cuina tradicional. Qualsevol cosa que entri a l'umu (oo-moo), un tipus de forn sobre terra que utilitza roques de lava calentes per cuinar el menjar, és manejat pels homes. El palusami és una de les parts més delicioses de qualsevol àpat tradicional de Samoa.
De què està fet Palusami?
El lloc web Cooking Hawaii el defineix com: "Un plat tradicional de Samoa amb farcells embolicats de fulles de taro amb un farcit de coco i ceba. De vegades feta amb pollastre,… peix [o vedella en conserva] juntament amb el coco. Molt semblant al nostre lau lau hawaià.”
Què és el taro samoà?
La paraula samoana per a taro (talo) és molt semblant a la paraula samoana per a diners (tala).
Quins són alguns aliments samoans?
Què menjar a Samoa? Els 10 plats samoans més populars
- Postres. Suafa'i. Samoa. Austràlia i Oceania. …
- Galeta. Masi Samoa. Samoa. Austràlia i Oceania. …
- Creps. Panikeke. Samoa. Austràlia i Oceania. …
- Postres. Pisua. Samoa. Austràlia i Oceania. …
- Pudín. Poi samoà. Samoa. …
- Plat de carn. Sapasui. Samoa. …
- Postres. Panipopo. Samoa.
Quant de temps hauries de cuinar les fulles de taro?
L'oxalat de calci de les fulles de taro es destrueix amb la cocció. Bulliu les fulles de taro en dos canvis d'aigua durant uns 45 minuts o fins que estiguin ben tendres.
