Kasha és simplement grans de blat sarraí que s'han torrat. Podeu fer fàcilment la vostra pròpia kasha amb gra de blat sarraí cru al vostre forn. El torrat fa ress altar el sabor de nou del blat sarraí.
Quina diferència hi ha entre la Kasha i les farines de blat sarraí?
La diferència entre el Kasha i el blat sarraí cru
Tant el kasha com el blat sarraí cru són simplement grans de blat sarraí sencers. La diferència és que la kasha està torrada, i els graons de blat sarraí cru no. … Altres grans del lot estan menys torrats i es mantenen ferms molt després que els altres s'hagin enganxat.
Què són les farines de blat sarraí al Regne Unit?
Grans de blat sarraí rostits són grans de blat sarraí sotmesos a un torrat, classificació i pelat. El producte és baix en sucre però ric en fibra, fòsfor, magnesi i zinc. És una font de proteïnes, potassi i ferro. Els graons de blat sarraí rostits tenen un sabor característic i distintiu.
Què puc substituir per les farines de blat sarraí?
Si necessiteu un substitut per a les farines de blat sarraí, aquí teniu un parell d' alternatives. Podeu substituir, tassa per tassa
- Kasha, que és un gra de blat sarraí rostit.
- O - Utilitzeu quinoa que és un gra petit.
- OR - Mill, també un gra petit. Tant la quinoa com el mill es cuinaran més ràpid que la kasha.
Hi ha diferents tipus de blat sarraí?
Hi ha dos tipus comuns de blat sarraí modern,Fajol sarraí comú (Fagopyrum esculentum) i fajol sarraí tartari (Fagopyrum tartaricum). Les principals diferències entre aquestes dues varietats són el seu sistema de cria i el clima preferit.
