Les baies d'arç negre o d'espinosa del prunus spinosa smblen nabius. Però a diferència dels nabius, tenen un sabor àcid, per la qual cosa es cuina millor abans de menjar. Sovint s'utilitzen per fer melmelada o la ginebra de licor d'espinosa. Les baies de lluna es troben en arbustos espinosos i arbres petits i sovint es planten com a bardisses.
Les baies de prunelles estan relacionades amb els nabius?
Com reconèixer-ho: els endrinas són el fruit petit, dur i de color blau-negre de l'arç negre i tenen una aparença força semblant als nabius grans. Són durament astringents i tenen una capa de pols blau pàl·lid que es frega quan es recullen. L'arbust d'arç negre té branques denses i espinoses i fulles petites i ovalades.
Quin tipus de baia és una endivina?
L'espinosa també coneguda com a Blackthorn (Prunus spinosa) és una planta de bardissa espinosa amb baies de color porpra fosc que sovint es busca a la tardor per fer vi o ginebra campestre. El petit arbre o arbust també té un lloc ferm en la història popular i la medicina a les illes britàniques.
Quin tipus de fruita és una endrina?
L'espinosa, Prunus spinosa, produeix fruits petits semblants a prunes coneguts com a "drupes" a la tardor. Aquestes fruites d'espinosa (que sovint es descriuen malament com a baies) se solen afegir a la ginebra (juntament amb una quantitat considerable de sucre!) o al vodka, i són una gran addició a les conserves casolanes.
Pots menjar una baia d'espinosa?
Les prunes són de la mateixa família que les prunes i les cireres, així que si sou valentsels pots menjar crus, tot i que són increïblement afilats i t'assecaran la boca fins i tot abans d'acabar el primer. Les prunelles s'utilitzen millor com a aroma per oferir una gran pluma, especialment en el vi de prunelles, el whisky, la gelatina, el xarop i la xocolata.
