Si us heu quedat sense sucre llustre o no trobeu cap per comprar, podeu fer-ne el vostre propi xullant sucre granulat o llustre a un processador d'aliments i una batedora potent, batedora estàndard, molinet de cafè o espècies, o més laboriosament, en un morter.
Puc utilitzar sucre normal en comptes de sucre llustre?
Quin sucre faig servir per fer sucre llustre? Pots utilitzar, ja sigui sucre granulat o en pols. Com més gruixut sigui el sucre que utilitzeu, més uniformement es barrejarà el sucre llustre. Té sentit, doncs, utilitzar granulat si el tens, però caster també fa una feina força bona.
Pots fer sucre en pols sense maizena?
Com fer sucre en pols sense maizena. Simplement col·loqueu el sucre que vulgueu en un processador d'aliments, una batedora de gran potència, un molinet de cafè o una bala màgica. Processeu-lo fins que estigui ben i esponjós, cosa que hauria de trigar uns tres minuts segons el vostre dispositiu.
El sucre glaç és el mateix que el sucre en pols?
Què és el sucre en pols? Bé, en poques paraules, el sucre en pols (i el sucre de rebosteria, el sucre llustre i el 10X; són tots iguals) és sucre blanc granulat que s'ha polsat fins a obtenir una pols i barrejat amb un petit però una gran quantitat de maizena.
Puc utilitzar sucre llustre en lloc de sucre llustre per a la crema de mantega?
Aquesta és una meravellosa recepta de gelat de crema de mantega, ideal per a gairebé qualsevol pastís. Perfecte per a aquells pastissos d'aniversari o magdalenes casolanesper una festa escolar. A diferència de la majoria de receptes de glaçat de crema de mantega, això requereix sucre llustre en lloc de sucre llustre.
