Les paelles Le Creuset no cal que estiguin condimentades. El ferro colat en brut està completament envoltat d'un revestiment d'esm alt. És possible formar una pàtina a la superfície de la paella mitjançant un ús prolongat i un rentat acurat.
Necessites condimentar ferro colat esm altat?
Des de cassoles i forns holandesos fins a paelles i paelles, el ferro colat esm altat necessita una cura tendre i amorosa. … A més, a diferència del ferro colat tradicional, la versió esm altada no requereix condiment, de manera que el manteniment és molt fàcil.
Com condimenteu el vostre Le Creuset?
Quan la superfície estigui prou calenta, olieu-la lleugerament amb esprai de cuina o raspalleu-la amb oli amb un raspall de silicona Le Creuset. Es recomanen olis vegetals, nous o blat de moro. L'oli d'oliva pot provocar un fum excessiu. Quan una pàtina cobreixi la superfície de cocció, caldrà molt poc oli.
Per què s'enganxa la meva paella Le Creuset?
La raó per la qual la vostra fosa d'esm alt és enganxosa o té aliments enganxats a l'interior de l'esm alt és perquè no és una superfície de cocció antiadherent. La combinació d'una superfície de cocció antiadherent, amb l'excepcional sortida de calor del ferro colat i la f alta d'oli o un altre líquid és el que la fa enganxosa amb el pas del temps.
Puc utilitzar una paella nova de ferro colat sense condimentar-la?
Les paelles clàssiques de ferro colat s'han de condimentar abans de poder utilitzar-les. … Més enllà d'això, la clau és fer servir la paella.(Com més l'utilitzeu, més s'acumularà el condiment.) I després oli després de rentar-lo.
