Atès que l'acetaldehid té carboni, per tant passa sota condensació aldòlica. La condensació aldòlica és una de les reaccions de química orgànica dels compostos de carboni, especialment els aldehids i les cetones amb la condició que hagi de contenir α−H o hidrogen alfa.
L'acetaldehid produeix condensació aldòlica?
L'acetaldehid pateix una condensació aldòlica, però el formaldehid no.
Per què l'acetaldehid produeix condensació aldòlica?
La condensació aldòlica implica l'addició d'un grup aldehid (o cetònic) d'una molècula del compost carbonílic (aldehid o cetona) amb els àtoms d'hidrogen α de l' altra. L'acetaldehid té àtoms d'hidrogen α i pateix la condensació aldòlica.
Quins aldehids poden patir condensació aldòlica?
Aldehids i cetones que tenen almenys un α-hidrogen sofreixen condensació aldòlica. Els compostos (ii) 2-metilpentanal, (v) ciclohexanona, (vi) 1-fenilpropanona i (vii) fenilacetaldehid contenen un o més àtoms d'hidrogen α. Per tant, aquests pateixen condensació aldòlica.
Quin producte es formarà quan l'acetaldehid pateix una condensació aldòlica?
Ex. L'1-acetaldehid pateix condensació aldòlica en presència de dil NaOH o K2CO3 per formar beta hidroxi butiraldehid o aldòl. En escalfar-se, l'aldol perd una molècula d'aigua per donar aldehid insaturat.
