L'àcid glutàric és el compost orgànic amb la fórmula C₃H₆(COOH)₂. Tot i que els àcids dicarboxílics "lineals" relacionats, els àcids adípics i succínics són solubles en aigua només en un petit percentatge a temperatura ambient, la solubilitat en aigua de l'àcid glutàric és superior al 50%.
Quin és el grup funcional de l'àcid glutàric?
L'àcid glutàric, també conegut com 1,5-pentandioat o àcid pentanodioic, pertany a la classe de compostos orgànics coneguts com àcids dicarboxílics i derivats. Aquests són compostos orgànics que contenen exactament dos grups d'àcid carboxílic. L'àcid glutàric és un compost dèbilment àcid (basat en el seu pKa).
Com es fa àcid glutàric?
Àcid glutàric. A la solució de monoamida s'afegeix 200 ml. d'àcid clorhídric concentrat, i la mescla s'escalfa a reflux a la campana durant 1 hora. La mescla de reacció s'evapora fins a sequedat a pressió reduïda i el residu s'asseca escalfant breument en un bany de vapor a pressió reduïda.
Quin significat té l'àcid glutàric?
: àcid cristal·lí C5H8O4 utilitzat especialment en síntesi orgànica.
On es troba l'àcid glutàric?
L'àcid glutàric es produeix de manera natural al cos durant el metabolisme d'alguns aminoàcids, inclosos la lisina i el triptòfan.
