Desoxinivalenol (DON), comunament coneguda com a vomitoxina, és una micotoxina que es pot produir en el gra de blat, blat de moro i ordi infectats per fusarium (FHB) o crosta.. L'FHB pot infectar els caps de gra quan hi ha temps humit durant les etapes de floració i d'ompliment de gra del desenvolupament de la planta.
Com s'elimina la vomitoxina del blat?
4 maneres de frustrar la vomitoxina del blat
- Fes els deures sobre varietats resistents. Utilitzeu ScabSmart per cercar varietats amb les millors qualificacions de resistència FHB. …
- Sembra blat després de la soja, no blat de moro. …
- Minimitza els residus abans del blat. …
- Si les condicions afavoreixen la FHB, utilitzeu el fungicida adequat.
La vomitoxina és perjudicial per als humans?
Aliments humans: La vomitoxina no és un carcinogen conegut com amb aflatoxina. S'haurien de consumir grans quantitats de gra amb vomitoxina per suposar una toxicitat aguda en humans. … Ramaderia i animals de granja: en els animals i en el bestiar, la vomitoxina provoca la negativa a alimentar-se i la manca d'augment de pes quan s'alimenta per sobre dels nivells recomanats.
Com és la vomitoxina al blat?
Les espiguetes blanquejades són estèrils o contenen nuclis arrugats i/o semblants blanc calcari o rosa (figura 3), coneguts com a grans danyats per Fusarium, grans o làpides. El gra de sarna sol contenir la micotoxina desoxinivalenol o DON, també coneguda com a vomitoxina.
Com es fa la prova de la vomitoxina al blat?
Sobre el blat, apareix com un motlle rosat o vermellós a les glumes i els grans. Sobre el blat de moro, a la punta de les espigues apareix una floridura rosada o vermellosa. El compliment normatiu de seguretat alimentària requereix anàlisi de vomitoxines. Els nivells d'assessorament per a DON als Estats Units s'estableixen en 1 ppm per als productes acabats de blat per al consum humà.
