Aixafar els plàtans representa un canvi físic. Fondreu 1 barra de mantega (barreja de triglicèrids (glicerol, sucre, alcohol), això és un canvi físic. En barrejar la mantega i els plàtans, obtindreu un canvi físic i una mescla homogènia.
El puré és un canvi químic?
Resposta: ESPERO QUE T'AJUDA=Fer puré de patates a partir de patates fresques és un canvi físic i químic: hi ha molts canvis químics que es produeixen quan es cuina una patata, i físic perquè no s'assembla gens a quan vas començar.
Cuinar un plàtan és un canvi químic?
La podridura, la crema, la cocció i l'oxidació són altres tipus de canvis químics perquè produeixen substàncies que són compostos químics completament nous.
Un plàtan que es torna marró és un canvi físic o químic?
(d) Un plàtan que es torna marró és un canvi químic a mesura que es formen substàncies noves, més fosques (i menys gustoses). … La formació d'òxid és un canvi químic perquè l'òxid és un tipus de matèria diferent del ferro, l'oxigen i l'aigua presents abans que es formin l'òxid.
Com canvia una substància química de plàtan?
Els plàtans contenen polifenol oxidasa i altres substàncies químiques que contenen ferro que reaccionen amb l'oxigen de l'aire quan s'obren les cèl·lules. Quan s'exposen a l'aire, aquestes substàncies químiques reaccionen en un procés conegut com a oxidació, convertint elfruita marró.
