En general, els animals serien assassinats per menjar; no obstant això, també es poden sacrificar per altres motius, com ara estar mal alts i no aptes per al consum. La matança implica un tall inicial, obrint les cavitats corporals principals per eliminar les entranyes i les desposses, però normalment deixant la canal d'una sola peça.
Les vaques senten dolor quan es sacrifiquen?
No molta gent ho sap, però en la la majoria dels casos és realment il·legal que les vaques i els porcs sentin dolor quan els sacrifiquen. El 1958, el Congrés va aprovar la Llei de mètodes humans de matança de bestiar, que establia els requisits de sacrifici per a tots els productors de carn que subministraven el govern federal.
Per què es maten les vaques?
De vegades, els nadons les vaques es maten per la seva carn poc després de néixer; en cas contrari, s'utilitzen per a la seva llet o es maten per a la carn o el cuir quan són grans. Quan la seva producció de llet disminueix al cap d'uns quants anys, les vaques mares són assassinades i la seva carn i pell es ven.
Les vaques són vives quan es sacrifiquen?
"He vist milers i milers de vaques passar amb vida pel procés de matança", va dir el veterà de l'IBP Fuentes, el treballador que va resultar ferit mentre treballava amb bestiar viu, en una declaració jurada. "Les vaques poden passar set minuts a la línia i encara estar vives. He estat a l'extractor lateral on encara estan vives.
Les vaques saben que estan a punt de ser sacrificades?
En conclusió, les vaques generalment no saben que seran sacrificades i no tenen la capacitat mental per entendre que les crien per menjar.
