Temperatura: la temperatura perfecta per servir el vi de gel és de 50ºF (10ºC) i l'ampolla s'ha de refredar bé abans de servir.
Serveix Eiswein fred?
El vi de gel es pot servir fred a uns 55 graus o a una temperatura "ambiental" de 70 graus. … Tradicionalment, l'Eiswein es serveix amb postres per la dolçor. Quan deseu una ampolla per al final de l'àpat, assegureu-vos que les vores de la selecció de postres estiguin al costat de la mantega per equilibrar-se amb el vi de gel.
Com serveixes Inniskillin?
Millor gaudit: sol després d'un àpat (penseu-ho com a postres en un got). La regla és servir aquest vi ric i dolç amb unes postres una mica més lleugeres i menys dolces, o amb alguna cosa salada i saborosa per a l'equilibri. Servir-lo amb un postre massa ric o massa dolç no et permet gaudir dels seus mèrits.
Com serveix el vi de gel?
Serveix-lo fresc: el vi de gel és el millor se serveix fresc, però no fred (entre 40 i 50 graus Fahrenheit), per treure el màxim profit dels sabors. Les flautes petites o les copes de vi són perfectes; com que les ampolles solen ser petites i cares, també s'evita que ningú s'enganxi l'ampolla sencera.
Posteu gel al vi de gel?
No posis el vi de gel al congelador! realment no cal ni tan sols refredar-lo abans de servir-lo, encara que molts ho prefereixen pel costat fresc, qualsevol vi si se serveix massa fred perdrà gran part del seu perfum icomplexitat de sabors, tindrà un gust molt dolç!
