El nom de cúrcuma deriva de la paraula llatina terra merita (terra meritòria), fent referència al color de la cúrcuma mòlta, que s'assembla a un pigment mineral. Es coneix com a terre merite en francès i simplement com a "arrel groga" en molts idiomes. En moltes cultures, el seu nom es basa en la paraula llatina curcuma.
La cúrcuma té un altre nom?
La cúrcuma també s'anomena curcumina, Curcuma, Curcuma aromatica i molts altres noms. La curcumina (diferuloilmetà) és un polifenol responsable del color groc de la cúrcuma. Té efectes antioxidants, antiinflamatoris, anticancerígens, antitrombòtics i protectors cardiovasculars.
Es pronuncia cúrcuma o cúrcuma?
Tal com passa, podeu pronunciar correctament "cúrcuma" amb o sense la primera "r": TUR-mer-ik o TOO-mer-ik. L'American Heritage Dictionary of the English Language (5a ed.) dóna totes dues com a pronunciacions estàndard.
La cúrcuma és natural o feta per l'home?
Cúrcuma (Curcuma longa L.)
La cúrcuma es propaga només vegetativament perquè és un híbrid estèril entre espècies silvestres de cúrcuma, probablement entre Curcuma aromatica i estretament relacionades espècies com Curcuma petiolata o Curcuma aurantiaca.
La cúrcuma és dolenta per als ronyons?
La cúrcuma conté oxalats i això pot augmentar el risc de càlculs renals. “El consum de dosis suplementàriesLa cúrcuma pot augmentar significativament els nivells d'oxalat urinari, augmentant així el risc de formació de càlculs renals en individus susceptibles."
