El plat es va crear inicialment a Països Baixos. De fet, el terme coleslaw prové de l'expressió holandesa koosla, que significa "amanida de col". Ja des del 1770 s'han trobat i s'utilitzen receptes semblants a l'ensalada de col a les cases nord-americanes.
Qui va fer la primera ensalada de col?
Una recepta original d'ensalada de col es remunta al 1770, al llibre de cuina The Sensible Cook: Dutch Foodways in the Old and New World. A l'interior, l'autor atribueix la recepta a la seva patrona holandesa. Va barrejar tires fines de col amb mantega fosa, vinagre i oli.
Què vol dir el Cole a l'ensalada de col?
"Ensalada de col" vs "Ensalada freda": una revisió del nom dels aliments. "Cole" indica què estàs menjant. … El nom és del holandès koolsla, una combinació de kool (que significa "col") amb sla ("amanida") que dóna com a resultat "amanida de col".
Per què et fa mal l'ensalada de col?
També proporciona un alarmant 1.671 mil·ligrams de sodi. Fins i tot si el teu escudella serveix de sis a vuit persones, encara són moltes calories, greixos i sodi innecessaris per a un plat. Si demaneu l'ensalada de col en un restaurant de menjar ràpid o assegut, el recompte de calories pot ser d'unes 300, amb 21 grams de greix.
Què vol dir coleslaw en anglès?
: una amanida feta de col crua a rodanxes o picada.
