L'estearat de gliceril es forma mitjançant una reacció de la glicerina amb l'àcid esteàric, que és un àcid gras que prové de greixos i olis animals i vegetals. L'estearat de gliceril SE, la forma autoemulsionant de la substància, s'obté fent reaccionar un excés d'àcid esteàric amb glicerina.
L'estearat de gliceril és un ingredient natural?
L'estearat de gliceril, també anomenat monoestearat de glicerol, es pot trobar de manera natural al cos humà. Quan es produeix sintèticament, s'elabora fent reaccionar la glicerina amb l'àcid esteàric, un àcid gras natural derivat de l'oli de palma, vegetal o de soja. … També podeu veure "estearat de gliceril SE" a les etiquetes dels productes.
De què es fa estearat de glicol?
L'estearat de glicol es compon de etilenglicol i àcid esteàric, un àcid gras natural.
El gliceril és un sabó d'estearat?
Estearat de gliceril – Un cosí de sabó Per a la forma més popular de monoestearat de gliceril, en realitat implica una mica de fabricació de sabó. En posar un raig d'hidròxid de sodi i/o de potassi a la barreja es forma una petita quantitat de sabó a més.
Pots menjar estearat de gliceril?
No hi ha problemes relacionats amb la toxicitat dels òrgans (reproductius i no), ni hi ha cap risc de toxicitat ambiental ni perills de bioacumulació. A més, ha estat reconegut com a segur per al seu ús com a additiu en els aliments per la FDA (tot i que no pucentendre per què algú vol menjar coses ceroses).
