La manera més comuna d'assegurar-se que els sabors de pètals de rosa corren per tot un plat és remenar un raig d'aigua de roses o essència de roses en una mescla d'esponja o nata, com passa amb El pudding de rosa i ametlla de Simon Hulstone, o la panna cotta de pètals de Frances Atkins. La infusió és una altra manera habitual de cuinar amb pètals de rosa.
Pots fer servir rosa per cuinar?
Rosé ofereix una versatilitat notable quan s'utilitza per cuinar.
“El rosat és molt versàtil a la cuina. … També podeu [utilitzar el rosat per] fer una salsa fantàstica per a plats de carn i peix. En lloc d'utilitzar brou de vedella o de pollastre, utilitzeu pastanaga o suc de taronja com a base i afegiu-hi un raig de rosat per obtenir alguns components aromàtics i d'acidesa.
Pots utilitzar vi rosat per cuinar?
El vi rosat sovint es passa per alt com a ingredient de cuina, però es pot utilitzar en lloc del vi negre com a marinada i en cassoles i estofats a cocció lenta.
Puc cuinar amb rosat escumós?
Funciona igual que faries servir qualsevol vi de cuina. Tanmateix, definitivament no cal que utilitzeu les coses cares. Les bombolles de diòxid de carboni s'evaporan amb la calor. … També podeu utilitzar vi escumós com a vinagre.
Pots fer servir el rosat al guisat de vedella?
Feu-lo servir en un guisat
Així és: un guisat, com ara carn de vedella o pollastre guisat, o un ragú de pasta espessa. Penseu-hi, el color no importarà, però el gust una mica més fosc tindrà un efecte.
