La sacarosa es forma a les plantes igual que altres sucres, mitjançant la fotosíntesi, i ajuda a proporcionar energia a la planta. Els aliments contenen diferents quantitats de sucres. Les peres, per exemple, tenen més fructosa que la glucosa i la sacarosa.
Per a què serveix la sacarosa?
La sacarosa és extreta i refinada pels humans per a la preparació d'aliments. Es coneix comunament com a sucre de taula que s'utilitza com a agent edulcorant per a aliments i begudes. Els organismes s'alimenten de sacarosa pels seus constituents monosacàrids. Per digestió o hidròlisi, la sacarosa proporciona glucosa i fructosa a l'organisme.
Què passa amb la sacarosa al cos?
Els enzims de la boca descomponen parcialment la sacarosa en glucosa i fructosa. Tanmateix, la majoria de la digestió del sucre es produeix a l'intestí prim (4). L'enzim sacarasa, que es fa pel revestiment de l'intestí prim, divideix la sacarosa en glucosa i fructosa.
Què és la sacarosa al cos?
La
la sacarosa es troba a els vostres sucres de taula, que normalment es fa amb sucre de canya. La sacarosa també es pot trobar en algunes fruites i verdures. Quan es digereix la sacarosa, es descompone en fructosa i glucosa, que després segueixen els seus propis camins al cos.
La sacarosa es descompon?
La sacarosa es descompon en glucosa i un altre sucre simple anomenat fructosa, i la m altosa es descompone en dues molècules de glucosa. Persones amb sacarasa-isom altasa congènitala deficiència no pot descompondre els sucres sacarosa i m altosa, i altres compostos fets amb aquestes molècules de sucre (hidrats de carboni).
