Abans de congelar, traieu les baies immadures, florides o descolorides. Per rentar les baies, col·loqueu-les en un colador i submergiu dues o tres vegades en una pica plena d'aigua freda.
Els gerds frescos es congelen bé?
Congela els gerds que no hagis utilitzat després de tres dies per allargar-ne la vida útil. Els gerds es poden emmagatzemar al congelador durant un màxim de 12-18 mesos, el que significa que els podeu tenir a mà durant tot l'any! Els gerds congelats són perfectes per fer un batut deliciós, farcir cereals o granola, fer pastissos i molt més.
S'han de rentar els gerds abans d'emmagatzemar-los?
La majoria de baies no s'han de rentar fins que s'utilitzin. L'excés d'aigua pot provocar un deteriorament prematur de fruites delicades i riques en antioxidants com els nabius i els gerds, fins i tot les groselles. … En comptes d'això, ompliu un bol gran amb aigua freda, després col·loqueu suaument les baies en un colador i submergiu-lo al bany maria.
Has de rentar els gerds?
Com amb tots els productes frescos, us recomanem que renteu les baies abans de gaudir-les. No obstant això, no s'ha de rentar fins que estigui llest per menjar-los: la humitat disminuirà la seva vida útil. Puc congelar baies fresques? … Gerds i mores: aquestes baies són molt fràgils i sensibles als danys per congelació.
Quins són els perills de menjar gerds?
Són gerdssegur per a tothom? Els gerds, juntament amb fruites com pomes, préssecs, alvocats i nabius, contenen productes químics naturals anomenats salicilats. Algunes persones són sensibles a aquests compostos i poden experimentar una reacció al·lèrgica, com ara erupció cutània o inflor.