Seleccioneu baies ben acolorides que estiguin totalment madures. Eviteu les fruites amb fuites, blanques o descolorides. Abans de congelar, traieu les baies immadures, florides o descolorides. Per rentar les baies, poseu en un colador i submergiu dues o tres vegades en una pica plena d'aigua freda.
Quina és la millor manera de congelar mores fresques?
Instruccions
- Renteu les baies. Les mores són molt delicades, així que us recomano ser el més suau possible mentre les renteu sota l'aigua de l'aixeta.
- Assecar a l'aire. …
- Disposar en una safata gran per al forn. …
- Congelar durant 4 hores, durant la nit.
- Transfer a una bossa de congelador, etiquetada amb el contingut i la data. …
- Congela fins a 1 any!
Has de rentar les mores abans d'emmagatzemar-les?
Per què les baies fresques van malament
Tothom diu que no hauríeu de rentar les baies fins al abans de menjar-les perquè la humitat escurça la seva vida útil. … Bones notícies: podeu eliminar fàcilment la floridura i els bacteris amb un vinagre ràpid i un bany d'aigua, després assecar les baies abans d'anar a la nevera.
He de rentar la fruita abans de congelar-la?
Renteu i assequeu la fruita: esbandiu la fruita amb aigua freda corrent, utilitzant una mica de sabó o rentat de fruita si ho preferiu. Col·loqueu la fruita en una sola capa sobre un drap de cuina net i deixeu-ho assecar. La fruita s'ha d'assecar completament abans de congelar o la fruita es farà ràpidamentdesenvolupen cremades al congelador.
Com prepares les baies per congelar-les?
Baies
- Renteu les baies amb cura en un colador. (Per a les maduixes, traieu les tiges i talleu les baies grans per la meitat.) …
- Coloqueu-los en una sola capa en una safata de gelatina o en una safata de galetes i poseu la paella al congelador. …
- Quan estan endurits, es poden col·locar en bosses de congelació o recipients de plàstic etiquetats amb la data.
