Els principals hidrats de carboni dietètics són els sucres i els els hidrats de carboni complexos. Els sucres inclouen monosacàrids, com la glucosa i la fructosa, i disacàrids, com la sacarosa (sucre de taula), la m altosa i la lactosa (sucre de la llet). Els carbohidrats complexos (polisacàrids) inclouen midons i fibres dietètiques.
Quin tipus d'hidrats de carboni és la manosa?
Manosa és un monòmer de sucre de la sèrie d'hidrats de carboni aldohexoses. És un epímer C-2 de la glucosa. La manosa és important en el metabolisme humà, especialment en la glicosilació de certes proteïnes.
Què són els hidrats de carboni complexos?
Els hidrats de carboni complexos estan formats per molècules de sucre que s'uneixen en cadenes llargues i complexes. Els carbohidrats complexos es troben en aliments com pèsols, fesols, cereals integrals i verdures. Tant els hidrats de carboni simples com els complexos es converteixen en glucosa (sucre en sang) al cos i s'utilitzen com a energia.
Quins són els 3 tipus d'hidrats de carboni complexos?
Els tres tipus principals d'hidrats de carboni són sucres, midons i fibra.
Els oligosacàrids són hidrats de carboni complexos?
Els hidrats de carboni complexos, que contenen tres o més monosacàrids units entre si, es divideixen en oligosacàrids, amb de tres a deu monosacàrids, i polisacàrids, amb més de deu monosacàrids units. Aquests hidrats de carboni complexos inclouen midons, glucogen ifibres dietètiques.
