Què passa amb la irradiació?

Què passa amb la irradiació?
Què passa amb la irradiació?
Anonim

La irradiació no fa que els aliments siguin radioactius, no compromet la qualitat nutricional ni canvia notablement el gust, la textura o l'aspecte dels aliments. Igual que la pasteurització de la llet i les conserves de fruites i verdures, la irradiació pot fer que els aliments siguin més segurs per al consumidor. …

Quin és el problema de la irradiació?

L'exposició a nivells molt alts de radiació, com ara estar a prop d'una explosió atòmica, pot causar efectes aguts per a la salut com cremades a la pell i la síndrome de radiació aguda ("mal altia per radiació"). També pot provocar efectes a llarg termini sobre la salut, com ara càncer i mal alties cardiovasculars.

Els aliments irradiats són dolents?

Sí, els aliments irradiats són segurs. La irradiació fa que la carn i les aus de corral siguin més segures reduint el nombre de bacteris i paràsits nocius. La irradiació dels aliments no els fa radioactius. … Les pèrdues de nutrients causades per la irradiació són més o menys les mateixes que les pèrdues causades per la cocció i la congelació.

Quins són els desavantatges de la irradiació?

Inconvenients

  • pot ser que no mati tots els bacteris d'un objecte.
  • pot ser molt perjudicial: estar a l'entorn on els objectes estan sent tractats per irradiació podria exposar les cèl·lules de les persones a danys i mutacions.

Les espècies irradiades són dolentes per a tu?

La investigació i les proves àmplies van fer que la irradiació fos àmpliament reconeguda com un mètode segur i eficaç per reduir els efectes nocius.bacteris en productes alimentaris. Els aliments tractats amb irradiació són segurs per menjar i conserven el seu valor nutricional, sabor, textura i aspecte.