La irradiació no fa que els aliments siguin radioactius, no compromet la qualitat nutricional ni canvia notablement el gust, la textura o l'aspecte dels aliments. Igual que la pasteurització de la llet i les conserves de fruites i verdures, la irradiació pot fer que els aliments siguin més segurs per al consumidor. …
Quin és el problema de la irradiació?
L'exposició a nivells molt alts de radiació, com ara estar a prop d'una explosió atòmica, pot causar efectes aguts per a la salut com cremades a la pell i la síndrome de radiació aguda ("mal altia per radiació"). També pot provocar efectes a llarg termini sobre la salut, com ara càncer i mal alties cardiovasculars.
Els aliments irradiats són dolents?
Sí, els aliments irradiats són segurs. La irradiació fa que la carn i les aus de corral siguin més segures reduint el nombre de bacteris i paràsits nocius. La irradiació dels aliments no els fa radioactius. … Les pèrdues de nutrients causades per la irradiació són més o menys les mateixes que les pèrdues causades per la cocció i la congelació.
Quins són els desavantatges de la irradiació?
Inconvenients
- pot ser que no mati tots els bacteris d'un objecte.
- pot ser molt perjudicial: estar a l'entorn on els objectes estan sent tractats per irradiació podria exposar les cèl·lules de les persones a danys i mutacions.
Les espècies irradiades són dolentes per a tu?
La investigació i les proves àmplies van fer que la irradiació fos àmpliament reconeguda com un mètode segur i eficaç per reduir els efectes nocius.bacteris en productes alimentaris. Els aliments tractats amb irradiació són segurs per menjar i conserven el seu valor nutricional, sabor, textura i aspecte.
