1. Tilman Fertitta. Tilman Fertitta és un restaurador que té un patrimoni net d'uns 4.600 milions de dòlars. No és un xef, però s'ha guanyat el títol de "El restaurador més ric del món" i és un dels ciutadans més rics dels Estats Units.
Qui és el restaurador més ric?
Nadiu de Houston, Tilman sovint es coneix com "el restaurador més ric del món". A través de la seva empresa de restaurants i hostaleria Landry's, Fertitta és propietari de més de 600 propietats en 36 estats i en més de 15 països.
Què fa un bon restaurador?
Lideratge fort
Entre asseure als clients, prendre comandes, cuinar i servir, sempre passen moltes coses en un restaurant. El personal busca orientació al gerent, sobretot quan el restaurant està més concorregut i concorregut. La capacitat de mantenir el nivell i mantenir l'ordre és essencial.
Què es necessita per ser restaurador?
Com a mínim, cal un diploma de batxillerat per convertir-se en propietari d'un restaurant, però és útil completar una llicenciatura o un programa de certificació en hosteleria o gestió de restaurants o arts culinàries. Es disposa d'experiència prèvia treballant a la indústria del servei d'aliments amb certificacions beneficioses i voluntàries de seguretat alimentària.
Quant dura l'escola culinària?
L'escola de cuina i cuina pot durar des de uns mesos curts fins a quatre anys, depenent dela durada escollida de l'escola culinària. Hi ha diferents opcions que pots triar quan et matricules i factors que poden afectar la durada dels teus estudis. Per exemple, la formació culinària professional pot trigar de 2 a 4 anys.
