El vermut és un vi fortificat i aromatitzat. Bàsicament: vi esgotat amb brandi, infusionat d'herbes i espècies, i endolcit. Hi ha dues varietats principals: el vermut vermell (dolç), originari d'Itàlia, i el vermut blanc (sec), que va aparèixer per primera vegada a França.
El vermut és un vi o un licor?
El vermut és un vi, no un espirituós: aquí teniu tot el que la gent s'equivoca al respecte i com beure'l. La majoria de la gent pensa que el vermut és un esperit que es pot mantenir a la prestatgeria durant anys. L'ambaixadora de la marca MARTINI, Roberta Mariani, va dir a Business Insider que en realitat és un vi i que s'ha de consumir fresc i conservar-lo a la nevera.
En què es diferencia el vermut del vi?
Tècnicament, el vermut no és un esperit, sinó un vi fortificat: un vi aromatitzat i aromatitzat al qual s'ha augmentat el seu ABV amb algun tipus d'alcohol neutre (per exemple, brandi de raïm clar) i s'ha aromatitzat amb una varietat d'herbes, productes botànics i espècies.
El vermut és més fort que el vi?
"El vermut és vi", diu Bianca Miraglia, fundadora de Brooklyn's Uncouth Vermouth. “Però és un vi aromatitzat i fortificat. … Així que el vermut és un vi una mica més alcohòlic que durarà molt més temps."
Pots beure vermut pur?
Però directament, sobre les roques o amb un raig de refresc és com la majoria dels països productors de vermut (França, Itàlia i Espanya) beuen les coses. De fet, hi ha bars totalment dedicats a això.
