2024 Autora: Elizabeth Oswald | [email protected]. Última modificació: 2024-01-13 00:04
L'àcid malònic és una substància natural que es troba a moltes fruites i verdures. Es suggereix que els cítrics produïts en agricultura ecològica contenen nivells més elevats d'àcid malònic que els fruits produïts en l'agricultura convencional.
Quina olor fa l'àcid malònic?
Aspecte Pols cristal·lí blanc. Pes molecular 104,06. Olor acètic àcid. Gravetat específica 1,6 g/ml a 20 °C.
Quin és l' altre nom de l'àcid malònic?
L'àcid malònic també es coneix com Àcid propanodioic o dicarboximetà. El nom deriva d'una paraula grega Malon que significa poma.
En què és soluble l'àcid malònic?
L'àcid malònic, una molècula polar que també és capaç d'ionitzar-se, és soluble en aigua i alcohol metílic però insoluble en hexà.
On pots trobar malonat?
El malonat és un àcid dicarboxílic de tres carbonis que es pot trobar en diversos teixits de l'organisme, incloent en els teixits de soja, cervell de rata, cuc de terra i musclo (Kim, 2002; Stumpf i Burris, 1981; Bundy et al., 2001).
Recomanat:
On es troba l'àcid cinàmic?
L' L'àcid cinàmic es troba a la la majoria de les plantes verdes i té una baixa toxicitat. S'utilitza en sabors i en la fabricació d'èsters de metil, etil i benzil per a la indústria del perfum. També és un precursor de l'edulcorant aspartam.
On es troba l'àcid margàric?
L'àcid margàric s'ha identificat a les secrecions de les glàndules subcaudals del teixó europeu (Meles meles) i a les secrecions de les glàndules occipitals dels camells bactrians mascles (Camelus bactrianus) on es troba un dels molts productes químics feromònics responsables d'ajudar a trobar i seleccionar companys.
En quins aliments es troba l'àcid elàgic?
L'àcid elàgic és una substància natural. Les millors fonts d'àcid elàgic a la dieta són maduixes, gerds, mores, cireres i nous. El raïm conté àcid elàgic? Els nivells més alts d'àcid elàgic es troben a magranes i raïm. S'han detectat els efectes anticancerígens de l'àcid elàgic.
On es troba l'àcid clorhídric al sistema digestiu?
Digestió i absorció gastrointestinals L'àcid clorhídric és el component principal del suc gàstric i és secretat per les cèl·lules parietals de la mucosa gàstrica del fons i del cos. En adults sans, el pH intragàstric oscil·la entre 1,5 i 2,5 en estat de dejuni.
On es troba l'àcid maleic?
El nom malic prové del llatí per a poma, malum. L'àcid màlic es troba en altres fruites com ara el raïm, les síndries, les cireres i en verdures com les pastanagues i el bròquil. Aquest àcid s'utilitza principalment en aplicacions alimentàries, com ara dolços i begudes.
