Aquí hi ha algunes maneres en què les receptes us diuen que heu de saber si les vostres galetes estan fetes: Temps (és a dir, s'enfornen en 10-13 minuts) Han perdut el seu “brillantor” Seran “esquerdes” o “marró daurat” al voltant de les vores.
Com saps si les galetes estan poc cuites?
Obre el forn, estira una mica la reixeta i empeny els costats de la galeta molt lleugerament amb una espàtula o amb el dit. Si la vora es manté ferma i no cau cap a dins, les galetes ja estan fetes. Si deixeu un sagnat notable, és probable que les vostres galetes necessitin uns minuts més al forn.
Les galetes estan bé si estan poc cuites?
Les galetes poc cuites encara són comestibles, no les llenceu! Algunes persones prefereixen les galetes amb xips de xocolata poc fetes, però no podeu saber amb certesa que l'ou estigui completament cuit (tot i que això no em molestaria ni una mica tret que la font estigués tremolada).
Què faig si les meves galetes estan poc cuites?
Un cop estigui clar que teniu galetes coixes o galetes menys cruixents, torneu-les a posar en un forn preescalfat a 300 °F o 325 °F, independentment del temperatura de cocció original (presumiblement més alta). Acostumo a utilitzar 300 ° F per als articles que no es poden permetre el luxe d'enfosquir-se, i 325 ° si una mica de color addicional no fa mal.
Per què les meves galetes estan crues al mig?
Motius pels quals les galetes són dauran massa ràpid i crues al mig. Les vostres galetes poden estar daurant-se massa ràpidament a causa de: … el vostre forn: ellpot ser que no s'estigui preescalfant a la temperatura establerta i que estigui molt per sobre d'aquesta o que estiguis posant el forn a una temperatura molt alta, massa alta per a les teves galetes.
