Un d'aquests és la part relativament plana de la corba centrada al voltant del primer pKa de 2,34, cosa que indica que glicina és un bon amortidor prop d'aquest pH. L' altra zona d'amortiment s'estén per ~1,2 unitats de pH centrades al voltant de pH 9,60.
Per què s'utilitza la glicina com a amortidor?
La glicina s'utilitza com a tampons d'agent de càrrega. Glicina en concentracions baixes evita la disminució del pH en solucions. També estabilitza una proteïna quan està en estat amorf.
Quin aminoàcid és un bon amortidor a pH fisiològic?
Els únics aminoàcids amb grups R que tenen capacitat d'amortiment en el rang de pH fisiològic són histidina (imidazol; pK′=6,0) i la cisteïna (sulfhidril; pK′=8.3).
Quin és un exemple de tampó fisiològic?
Els amortidors fisiològics són substàncies químiques utilitzades pel cos per evitar grans canvis en el pH d'un fluid corporal. Els quatre tampons fisiològics són els sistemes de bicarbonat, fosfat, hemoglobina i proteïnes.
La glicina pot formar ponts d'hidrogen?
Enllaços intramoleculars d'hidrogen en aminoàcids.
Glicina forma un confórmul amb un enllaç d'hidrogen O-H···N. Amb conjunts de bases de valència dividida, aquest conformador és simètric mirall, mentre que els conjunts de bases amb funcions de polarització donen una geometria similar, però lleugerament asimètrica.
