El vi poques vegades hauria de fer més fred de 45 °F , tret que siguin uns grans de porxo en un dia calorós. Els escumosos, però, han d'estar entre 40 °F i 50 °F, ja que el CO2 es manté millor atrapat en líquids més freds. Els xampanys vintage i de prestigi es poden servir a la part superior, a causa de la complexitat i el pes.
Quins vins s'han de refredar?
Els vins blancs més lleugers, afruitats i secs com el Pinot Grigio i el Sauvignon Blanc són ideals a temperatures més fredes, normalment entre 45 i 50 graus. Les ampolles amb bombolles com ara xampany, prosecco, brut escumós i rosats escumosos s'han de refredar sempre a 40-50 graus.
Has de refredar Lambrusco?
El vi Lambrusco s'elabora amb el raïm Lambrusco. … Tots els lambruscos s'han de servir freds, independentment del color, que és una altra raó per la qual és una elecció d'estiu.
El vi de préssec s'ha de refrigerar?
Els vins de fruita s'han de servir fresc, com un vi de raïm blanc. La temperatura ideal de servei seria entre 7ºC i 9ºC. Això ajuda a destacar les qualitats de fruita fresca del vi. Manteniu-los refrigerats.
Com serveix el Tempranillo?
Servir a 45–49 °F. Consell: com més clar sigui el color i l'estil, més fred s'ha de servir per mantenir la seva acidesa i frescor. Consell sobre cops: una copa amb tija amb un bol en forma d'U captura i distribueix les aromes florals i afruitats del vi.
