Revisant un favorit de la volta de "Chicago Tonight" Els escorxadors van obtenir el seu bestiar dels Union Stockyards de Chicago: 475 acres de bestiar, porcs i altres animals enviats aquí des d'arreu del país. Els parcs es van tancar fa 40 anys, el 1971.
Què va passar amb els corrals de Chicago?
The Yards va tancar a la mitjanit del divendres 30 de juliol de 1971, després de diverses dècades de caiguda durant la descentralització de la indústria de l'envasament de carn. La Union Stock Yard Gate va ser designada com a Monument de Chicago el 24 de febrer de 1972 i com a Monument històric nacional el 29 de maig de 1981.
A quin barri de Chicago es va obrir Union Stockyards el 1865?
The Union Stock Yard es va obrir el dia de Nadal de 1865. Operat per Union Stock Yard & Transit Co., el mercat de 475 acres situat als carrers Exchange i Halsted a l'àrea comunitària de New Cityva consolidar diversos parcs petits.
Encara hi ha escorxadors a Chicago?
Encara hi ha un petit districte de carn a prop de Fulton Street. La ciutat també acull 11 escorxadors oficials. Es tracta principalment de llocs de barri que se centren en aus de corral, però tres processen principalment ovelles, cabres i porcs.
Per què Chicago es va convertir en un centre per envasar carn?
' va revolucionar tota la indústria i va permetre col·locar als mercats del món carns fresques preparats a milers de quilòmetres de distància. En gran part a.s el resultat d'aquests dos fa. ctors - transport i refrigeració - Chicago es va convertir en el centre d'envasament de carn del món.
