Els macarons, com els croissants i els eclairs que es van endur els honors de la "pastisseria de moda", són clarament europeus, clarament francesos, en el seu afecte. Les galetes van néixer a Itàlia, però va arribar a França a la dècada de 1530-a través de, segons alguns estudiosos, Catherine di Medici..
Els macarrons es fan a París?
Colorits, coixins i delicats, els macarons són una de les postres més apreciades de França. Ara pot ser que aquests dolços a base de merenga siguin una forma d'art propera: només cal que visiteu Ladurée o les pastisseries Pierre Hermé a París, però no sempre van ser tan glamurosos.
És coneguda França pels macarons?
Els
Macarons han estat populars a França durant més de cent anys i s'han consolidat com un regal desitjable per a un mateix; són molt populars com a regal per a sopars.
Per què els macarons són tan populars a França?
Com es van fer populars els macarons? L'any 1792, dues monges carmelitanes que en realitat estaven demanant asil durant la Revolució Francesa a la ciutat de Nancy, al nord-est de França cuien i venien macarrons com a manera de mantenir-se. En cert sentit, van ser fonamentals per fer famosos els macarons.
Quin país és famós pels macarrons?
Tradicionalment, es considera que el macarron va ser introduït a França pel xef italià de la reina Caterina de Mèdici durant el Renaixement. Des del segle XIX, aEl típic macarron d'estil parisenc es presenta amb un farcit de ganache, crema de mantega o melmelada entre dues d'aquestes galetes, semblant a una galeta sandvitx.
