El metge suís Maximilian Bircher-Benner va inventar el muesli a la seva clínica de salut. El va anomenar el "plat de dieta de poma" o Apfeldiätspeise. El nom muesli va aparèixer més tard i es deriva d'una antiga paraula alemanya per a "puré".
Quan es va inventar Musli?
Va ser desenvolupat al voltant de 1900 pel metge suís Maximilian Oskar Bircher-Benner (1867–1939) i es va servir com a sopar de fàcil digestió al seu 'Lebendige Kraft' ('Viu força') sanatori als turons sobre el llac de Zuric.
Per què es va inventar el muesli?
Va ser introduït cap al 1900 per Bircher-Benner per als pacients del seu hospital, on una dieta rica en fruites i verdures fresques era una part essencial de la teràpia. Va ser inspirat en un "plat estrany" semblant que ell i la seva dona els havien servit en una excursió als Alps suïssos.
Qui va inventar la granola?
Un segle abans que els hippies s'associïn amb la granola als anys 60 i 70, era una alternativa senzilla d'esmorzar desenvolupada pel Dr. Caleb Jackson de Dansville, Nova York el 1863.
Com mengen muesli els suïssos?
Segons la meva experiència, n'hi ha prou amb omplir un bol amb muesli, abocar-hi una mica de llet i remenar-los fins a aconseguir la consistència desitjada. Si no t'agrada el iogurt o busques un esmorzar més comparable a la farina de civada, aquest és el camí a seguir.
