Els entusiastes del formatge i els amants de la cuina d'arreu del món demanen a crits un tast de pule pel seu famós sabor. Descrit com a granulós i suau, es diu que té un gust similar al del manxec espanyol, però amb un sabor més profund i ric.
El formatge pule té bon gust?
I el formatge pule és saborós per començar: segons els pocs afortunats que l'han provat, el formatge de llet de burra és alhora granulós i suau amb una salada intensa. Tràgicament, com un dels millors formatges del món, el pule també és un dels més cars.
El formatge pule fa pudor?
Un formatge semi-tou elaborat amb llet de vaca, l'olor característica de Limburger's prové dels llençols de Brevibacterium utilitzats per fermentar el formatge.
Per què és tan car el formatge de ruc?
Produït per una sola granja al món, el pule us costarà uns 600 $ per una sola lliura. Elaborar-lo requereix més temps i esforç que la majoria dels altres formatges. Necessites més de 6 1/2 galons de llet de burra només per fer 1 quilo de formatge. Això és 2 1/2 vegades més del que necessiteu per fer mozzarella.
Quan és de car el formatge de ruc?
Una granja de Sèrbia fa el que diu que és el formatge de ruc més car del món. Només un quilogram de la delicadesa es ven per 1000 euros (£870; 1328 $), però es necessiten 25 litres de llet de burra per crear-la.
