La llentia és un llegum comestible. És una planta anual coneguda per les seves llavors en forma de lent. Fa uns 40 cm d'alçada i les llavors creixen en beines, normalment amb dues llavors a cadascuna. Com a cultiu d'aliments, la major part de la producció mundial prové del Canadà i l'Índia, produint el 58% conjuntament del total mundial.
Pots menjar llenties amb una dieta baixa en carbohidrats?
Mongetes i lleguminos Depenent de la tolerància personal, és possible que pugueu incloure petites quantitats en una dieta baixa en carbohidrats. Aquests són els recomptes de carbohidrats per a 1 tassa (160-200 grams) de fesols i llegums cuits (44, 45, 46, 47, 48, 49): Llenties: 40 grams de carbohidrats, 16 dels quals són fibra.
Les llenties són carbohidrats bons o dolents?
Les llenties són un tipus de llegum, una categoria que també inclou les mongetes, la soja i els cigrons. A causa del seu alt contingut de carbohidrats, els llegums s'eviten generalment amb una dieta cetològica estricta. De fet, 1 tassa (180 grams) de llenties cuites proporciona 36 grams de carbohidrats.
Les llenties són proteïnes o carbohidrats?
Les llegums, que inclouen fesols, pèsols i llenties, són una font econòmica i saludable de proteïnes, potassi i hidrats de carboni complexos, inclosa la fibra dietètica.
Les llenties poden substituir els carbohidrats?
Un nou estudi de la Universitat de Guelph demostra que substituir la meitat dels hidrats de carboni disponibles de patates o arròs amb llenties cuites pot reduir els nivells de glucosa en sang en més d'un 20% en persones saludables. adults. L'estudi apareix al Journal of Nutrition. Les llenties significativamentreduir la glucosa en sang.