El "False Morel" és l'espècie més confusa i sovint mal identificada de la família de les múrgoles i aquesta pàgina pretén ajudar a entendre millor aquest bolet lleig. … El "False Morel" té diverses espècies que porten noms científics com ara Gyromitra esculenta, Verpa, Hellvella i Disciotis.
Es poden equivocar les múrgoles?
Bolets falsos verinosos. … El terme "falses múrgoles" engloba una sèrie d'espècies diferents, com ara Gyromitra esculenta (el bolet de bistec), Gyromitra caroliniana i altres dels gèneres Verpa i Helvella. Sovint es confonen amb les delícies comestibles del gènere Morchella (autèntiques múrgoles).
Com es pot dir una falsa múria?
Les espècies de múrgoles falses poden ser crescades, arrugues, ondulades o fins i tot força llises, però no tenen fosses semblants a un forat. Les veritables múrgoles també són buides per dins. Tots els bolets salvatges s'han de netejar i cuinar bé abans de consumir-los.
Pots rehidratar les múrgoles?
Per rehidratar els bolets múrgoles secs, aboqueu-los aigua bullint en un bol resistent a la calor. Deixeu-los en remull entre 15 i 30 minuts. Escorreu, reservant el líquid de remull amb un sabor ric per a les sopes i les salses. Utilitzeu els bolets múrgoles rehidratats com ho faríeu amb els frescos.
Les múrgoles poc cuites et faran mal alt?
Els bolets falses morel contenen la toxina giromitrina, que pot causar mal alties greus. L'inici de la mal altia sol ser de sis a 48hores després de consumir múrgoles falses, segons el centre de control de verí. Els símptomes inclouen nàusees, vòmits, dolor abdominal, diarrea, marejos, mal de cap, rampes musculars, inflor i fatiga.