Snoek és un dels grans plaers culinaris de Western Cape (la província que envolta Ciutat del Cap). La carn és untuosa i presumiblement plena de tots els beneficis per a la salut que aporta el peix gras; la carn és ferma i amb un sabor fort, més aviat com el verat amb esteroides.
Quin peix és semblant a Snoek?
- Snoek. Barracouta de NZ.
- Truita arc de Sant Martí sud-africana. Salmó noruec, especialment bo per al sushi.
- Tonyina pescada amb canya. Altres tonyines, peixos espasa i altres peixos de caça.
- Cua groga. Peix de caça, salmó del cap i tonyina en sushi.
- Ostres i musclos. Qualsevol marisc.
Pots menjar peix Snoek?
És una espècie popular de menjar peix i la tercera espècie marina als supermercats de Sud-àfrica. Sovint es menja fumat o assecat a l'aire. És especialment popular entre les llars pobres i de baixos ingressos que l'utilitzen per fer un guisat amb ceba i patates.
Com anomenen Snoek a Austràlia?
The Snoek (Thyrsites atun) també s'anomena Cape snoek o barracouta a Austràlia, és un depredador oceànic llarg i prim. El snoek es troba als mars de l'hemisferi sud.
On es captura Snoek a Sud-àfrica?
Snoek es captura a a la zona costanera al llarg de la major part de la costa sud-africana, principalment des de la frontera amb Namíbia fins a la badia d'Algoa en vaixells d'esquí petits.
